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Vinagre de arroz Tassya 1.8 litros

El vinagre para sushi es de origen japonés y se usa para sazonar el arroz de sushi.  Para sazonar el arroz de sushi se usa una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal, normalmente en proporciones de 6 volúmenes de vinagre, 3 de azúcar y 1,5 de sal.

Existen en el mercado mezclas de vinagre ya preparadas que además pueden incorporar otros sabores, como por ejemplo kombu o sake y que son también una excelente opción a la hora de preparar el arroz para sushi.

Vinagre MIZKAN 355 ml.

Para condimentar arroz para sushi.  Vida util:  12 meses.  Origen USA

Wasabi

El wasabi es una pasta verde de textura similar a la plastilina que proviene de la raíz del wasabi, un rábano picante japonés al que esta sorprendente salsa debe su nombre. La planta de este rábano se cultiva en muy pocos lugares del mundo y es originaria de Japón.  Este rábano japonés se puede adquirir principalmente en polvo, al que se le añade agua para que adquiera la textura pastosa que le caracteriza. Se usa como condimento en muchos platos de comida japonesa, como el sushi, el sashimi o en algunos tipos de donburi. 

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