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Róbalo Fresco

Róbalo Fresco

Filete de róbalo fresco proveniente de Buenaventura y Tumaco. Algunas veces llega del Atlántico. Cada filete oscila entre 600 y 2,000 gramos dependiendo del tamaño del pescado. La carne es blanca con vetas rosadas de muy buena consistencia, se puede utilizar para prepararlo a la plancha, al horno o tambien para ceviches.

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