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Algas Kombu

Algas Kombu

Es un tipo de algas comestibles, se dice que es la principal fuente de sabor en la comida japonesa. Es uno de los ingredientes principales usados para hacer dashi. El alga kombu tiene un sabor muy característico al que se le ha dado el nombre de "umami" que es considerado el quinto de los cinco sabores básicos. Es un alga ampliamente cultivad en Japón y hoy en día la podemos encontrar fresca, seca o congelada en casi todos los mercados del mundo.

Presentación: Paquetes por 113 gramos

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