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Caviar de salmón - Ikura

Caviar de salmón - Ikura

Ikura es la palabra rusa (Nkpa) que designa las huevas de pescado en general. Se utiliza mucho en el comercio internacional, sobre todo para referirse al caviar de salmón.   Las huevas de salmón saladas vienen utilizándose en Japón desde tiempos remotos. Para la producción de ikura, se procede a una cuidadosa selección de los huevos de salmón capturado justo antes de entrar en el río, cuando están completamente formados, con el grado de consistencia adecuado. Aunque no se pueden comparar con el caviar, estas huevas rojizas y brillantes se consideran un lujo y dan un toque especial cuando se utiliza sobre el sushi. 

Presentación: Producto empacado en bandeja por libra y en frascos de 100 gramos.

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